私が飲食業に魅了される理由
たとえば友人や恋人、家族と食事する時って、基本的に「楽しい」ですよね。落ち込んだり、悩んだりしている時でも、おいしい料理を食べると気持ちが元気になりますよね。飲食業って、人を喜ばせる、楽しくさせる仕事だと、私は信じています。
食を通じて人を笑顔にするエンターテイメント
テーマパークのように派手な演出はしないけれど、食を通じて人を笑顔にするエンターテイメントと捉えれば同然です。しかも、おいしい料理をお出しすれば「おいしい！」と言っていただけます。心を込めておもてなしをすれば「ありがとう」と感謝されます。お客様から直接褒めて頂ける仕事って、実はそんなに多くないと思います。飲食業は人を笑顔にする使命があり、私はお客様の喜びの為に尽くす事を誓います。
代表取締役 田邉雅治