これはみやび屋が創業からずっと掲げているテーマです。
私たちは、常に新しいことに挑戦しています。
なぜなら、新しい料理、新しい接客、新しい店舗。
挑戦の結果、笑顔や「おいしい！」という言葉が私たちにとって何よりの糧となるからです。
食を通して人を笑顔、人生を豊かに。
今日もあなたの笑顔をお会い出来る事を心待ちにしてお出迎えいたします。

みやび屋の店づくりの根幹、それは
「他では味わえない感動」
を届けられるかどうかの追求です。
ありきたりな店づくりや商品ではみやび屋のテーマは達成できません。
驚きと感動、そして笑顔。
日々追求し、日々新しい楽しみをお約束します。