2019年4月4日オープン

花串庵 MIYABI

花串庵とみやび屋が融合。伝統と革新が織りなす、別格の味わいを。

伝統の地、長良で新たな風を。創業30年を目前にする岐阜を代表する老舗居酒屋「花串庵」と手と手を取り合います。おでん、串揚げ、湯葉料理など伝統の味わいを守りつつ、みやび屋のエッセンスを加えて「花串庵 長良店」が4月にリニューアルです。岐阜を代表とする居酒屋グループ同士の夢のコラボレートをお楽しみください。只今、一緒にお客様をお迎えするスタッフを募集中です。詳細は下記からご覧ください。

スタッフ募集中

  1. こだわり
  2. コース
  3. 料理
  4. ドリンク
  5. 店内
  6. アクセス

3つのこだわり

伝統の串揚げ

パン粉に、衣付けに、素材にこだわった、老舗の味を。花串庵伝統の「串揚げ」はMIYABIでも変わらない味でお楽しみ頂けます。もちろん、高いオーダー率を誇る名物料理「アスパラフライ」もございます。

伝統のおでん

岐阜で「おでん」の代名詞と言えば、花串庵。味の決め手は秘伝の出汁。毎日毎日、朝から丁寧に仕込まれており、他では真似のできない味を作り上げています。花串庵MIYABIでもそのまま継承。出汁がしっかり染み込み、柔らかく大きな大根を変わらない味でお楽しみください。

みやび屋グループのエッセンスをプラス

みやび屋と言えば雅Japo(雅じゃぽ)の「黒毛和牛ひつまぶし」、喰なべの「飛騨牛低温ローストビーフ」、ルベッタの「和欧創作料理」「パティスリー&ブラッスリー、2業態の融合」など、革新的メニューと斬新な業態を作り上げてた実績があります。そのアイデア力と新たなエッセンスを花串庵に注入!花串庵MIYABIならではの美味しさをお楽しみください。

COURSE

オープンコース (税込価格)

宴会は最大50名様まで対応可能!※オープン時の内容になりますので、変更の場合がございます。スタッフまでお問い合わせください。

【リーズナブル】華〜はな〜コース

お一人様 2,300円 (税込)

【スタンダード】雅〜みやび〜コース

お一人様 2,800円(税込)

【贅沢】極~きわみ~コース

お一人様 3,300円(税込)

【当店最上級】匠~たくみ~コース

お一人様 3,800円(税込)

FOOD

料理メニュー(税込価格)

準備中です

準備中です

DRINK

ドリンクメニュー(税込価格)

準備中です

準備中です

店内写真

ACCESS

電話番号

058-213-8794

基本情報

住所 岐阜県岐阜市福光南町3-1
営業時間 17:00~23:00
金、土曜、祝前日 17:00~24:00
※LO. 料理60分前 ドリンク30分前
定休日
火曜定休
席数 80席
(掘りごたつ完全個室やテーブル席があり、最大50名様までご利用OK)
駐車場
アクセス 長良中学校北側/コープ岐阜南側

PAGE TOP