食事の場は「喜びの場」
こんなに人に喜んでもらえる仕事って
そんなに多くないと思う

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みやび屋「リクルートBOOK」完成!近日、当サイト上でも公開します。

笑顔とトキメキが生まれる「My Place」

怒られて落ち込んで、
挑戦して失敗して。
それでも明日もやってみる。
こんな仕事…やめられない。

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未来の幹部候補生
<正社員>

「飲食企業の常識を破る」という大きな目標を掲げ、共に歩んでいける。未来の幹部を目指すあなたに。チャレンジしたい事がある方は大歓迎!

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ライフワークとのバランス重視
<時短正社員>

充実感を持ちながら働きつつ、ライフスタイルに合わせて多様な働き方が選択可能。みやび屋が提案する新しい雇用形態です。

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「バイト」でも輝きたい
<パート・アルバイト>

みやび屋のアルバイトは自慢のスタッフばかり。人間力、仕事力溢れるメンバー揃い。仕事後は美味しい賄いを仲良く一緒に食べましょう。

あなたの時間・人生、
みやび屋に預けてください。

一人ひとりのやりたいことを尊重し、成長スピードや、ワークスタイルに合わせてチャレンジできる環境をご用意しています。

みやび屋で働くとこんな良い事

みやび屋の仕事・ポジション紹介

キッチンスタッフ

仕込、調理、清掃、発注の業務を行います。素材の良さを活かした手作り料理をお出ししていますので、経験に応じて基礎からしっかり教育していきます。仕込み、調理補助から揚げ物、煮物、刺身 やだし巻き玉子など、少しずつ技術の必要な調 理に取り組んでいきます。盛り付けの美しさもみやび屋の特長。新メニューの開発にも積極的に挑戦しましょう。

サービススタッフ

ホールでの接客を担当します。接客の印象は店の印象に直結します。どうしたらお客様が心地よくなるか、基本の接客を学んだ上、工夫してみてください。自分の個性を合わせた“おもてなし”を実践しましよう。また、メニューはもちろん、料理の素材やお酒の知識なども勉強すると接客がより楽しくなります。

ホール&キッチン

自らも現場に居ながらチームで協働する、サッカーのキャプテンのようなポジションです。インカムから入ってくる、キッチン・ホールの状況やお客様のご様子に合わせ、「今、優先すべき対応は何か?」を判断します。具体的には、お客様のテーブル進捗に合わせて、料理の提供スピードを調整するため、キッチンには調理スピードについて、ホールには提供タイミングについてを指示します。

先輩社員の声

一覧はこちら
  1. 千賀寬之 HIROYUKI SENGA

    会社も店も、日々進化している。すべてのお客様にトキメキ、感動、ワクワクを!

  2. 沖名美咲 MISAKI OKINA

    ただのフリーターが本格ケーキのパティシエに!苦しい修行を、仲間たちが支えてくれました...

  3. 河合信吾 SHINGO KAWAI

    メニュー開発、テーブルマッピング、店長候補。調理人にここまで機会を与えてくれる飲食店...

  4. 河田隼人 HAYATO KAWADA

    店長未経験者に、重要な新店を任せる大胆さ。 この会社と僕自身どこまでいけるか共にし...

選べる3つの働き方

募集要項

正社員 時短正社員 アルバイト
260,000円〜/月給(含み残業あり) 180,000円〜/月給(残業なし) 1,000円〜/時給(22時以降は1.25倍)
店長は店舗を運営し、働くスタッフたちをまとめ、ひとつのチームとして高め上げる仕事です。その後は「ユニットリーダー」として、複数店舗の代表者として、店舗の管理やスタッフの指導などを行います。 店長は店舗を運営し、働くスタッフたちをまとめ、ひとつのチームとして高め上げる仕事です。その後は「ユニットリーダー」として、複数店舗の代表者として、店舗の管理やスタッフの指導などを行います。 店長は店舗を運営し、働くスタッフたちをまとめ、ひとつのチームとして高め上げる仕事です。その後は「ユニットリーダー」として、複数店舗の代表者として、店舗の管理やスタッフの指導などを行います。
【勤務地】
岐阜・愛知

【休日休暇】
・月間6日(シフト制)
・有給休暇

【待遇/福利厚生】
・各種保険完備(健康・厚生年金・雇用・労災)
・別途手当(扶養家族・役職・部署・資格)
・交通費支給
・お誕生日プレゼント
・昇給年1回以上
・業績に応じて決算賞与有(店長)
・賄い有
・制服貸与
・健康診断
・社員旅行
・2ヶ月に1回の食事会兼勉強会あり
・各種研修制度あり

【ポイント制度】
勤続年数・資格取得・メニュー開発などでポイント

【補足説明】
試用期間3ヶ月(月給24万円〜)
【勤務地】
岐阜・愛知

【休日休暇】
・月間8日(シフト制)
・有給休暇

【待遇/福利厚生】
・各種保険完備(健康・厚生年金・雇用・労災)
・別途手当(扶養家族・役職・部署・資格)
・交通費支給
・お誕生日プレゼント
・昇給年1回以上
・業績に応じて決算賞与有(店長)
・賄い有
・制服貸与
・健康診断
・社員旅行
・2ヶ月に1回の食事会兼勉強会あり
・各種研修制度あり

【ポイント制度】
勤続年数・資格取得・メニュー開発などでポイント

【補足説明】
試用期間3ヶ月(月給16万円〜)
【勤務地】
岐阜・愛知

【休日休暇】
シフト制

【待遇/福利厚生】
・金土日+200円※店舗による
・交通費支給
・昇給年1回以上
・賄い有
・制服貸与
・2ヶ月に1回の食事会兼勉強会あり

【ポイント制度】
勤続年数・資格取得・メニュー開発などでポイント

【補足説明】
試用期間3ヶ月(短縮あり)
応募する 応募する 応募する
正社員 260,000円〜/月給(含み残業あり) 店長は店舗を運営し、働くスタッフたちをまとめ、ひとつのチームとして高め上げる仕事です。その後は「ユニットリーダー」として、複数店舗の代表者として、店舗の管理やスタッフの指導などを行います。 【勤務地】
岐阜・愛知

【休日休暇】
・月間6日(シフト制)
・有給休暇

【待遇/福利厚生】
・各種保険完備(健康・厚生年金・雇用・労災)
・別途手当(扶養家族・役職・部署・資格)
・交通費支給
・お誕生日プレゼント
・昇給年1回以上
・業績に応じて決算賞与有(店長)
・賄い有
・制服貸与
・健康診断
・社員旅行
・2ヶ月に1回の食事会兼勉強会あり
・各種研修制度あり

【ポイント制度】
勤続年数・資格取得・メニュー開発などでポイント

【補足説明】
試用期間3ヶ月(月給24万円〜)
応募する
時短正社員 180,000円〜/月給(残業なし) 店長は店舗を運営し、働くスタッフたちをまとめ、ひとつのチームとして高め上げる仕事です。その後は「ユニットリーダー」として、複数店舗の代表者として、店舗の管理やスタッフの指導などを行います。 【勤務地】
岐阜・愛知

【休日休暇】
・月間8日(シフト制)
・有給休暇

【待遇/福利厚生】
・各種保険完備(健康・厚生年金・雇用・労災)
・別途手当(扶養家族・役職・部署・資格)
・交通費支給
・お誕生日プレゼント
・昇給年1回以上
・業績に応じて決算賞与有(店長)
・賄い有
・制服貸与
・健康診断
・社員旅行
・2ヶ月に1回の食事会兼勉強会あり
・各種研修制度あり

【ポイント制度】
勤続年数・資格取得・メニュー開発などでポイント

【補足説明】
試用期間3ヶ月(月給16万円〜)
応募する
アルバイト 1,000円〜/時給(22時以降は1.25倍) 店長は店舗を運営し、働くスタッフたちをまとめ、ひとつのチームとして高め上げる仕事です。その後は「ユニットリーダー」として、複数店舗の代表者として、店舗の管理やスタッフの指導などを行います。 【勤務地】
岐阜・愛知

【休日休暇】
シフト制

【待遇/福利厚生】
・金土日+200円※店舗による
・交通費支給
・昇給年1回以上
・賄い有
・制服貸与
・2ヶ月に1回の食事会兼勉強会あり

【ポイント制度】
勤続年数・資格取得・メニュー開発などでポイント

【補足説明】
試用期間3ヶ月(短縮あり)
応募する

頑張りが、成長につながる。成長が、評価に結びつく。

人事制度も日々進化しています。
店長職までの現場業務に加え、更にステップアップを志す方には新たなステージを用意。
各ポジションの取りまとめを行うマネージャー職、料理長、外食部長、SVなどの本部業務など、
向上心ある方、やりがいを追求する方にぴったりです。

よくある質問

確認したい項目を選択してください

正社員

応募資格は?勤務地の希望は可能?今後の展望は?【CHECK!】店長の仕事内容は?

<未経験者歓迎!飲食業界の経験者も歓迎!>
ここ半年~1年間で入社した中途入社社員のうち、53%が未経験者です。学歴は不問、第二新卒者歓迎!アルバイト経験があれば考慮します。調理・接客の経験がある方は、経験が活かせます。

可能です。本人の希望を考慮しています。
まずは岐阜駅前に本社機能を移転し、ビアガーデンなど新たな事業を展開予定です。愛知県の他、他都道府県からオファーが届いていますので、内容を精査し条件が揃えば出店も考えています。また水面下では動いていましたが、コンサルティング・広告事業もスタートしていけたらと思います。
フードサービスでバイト経験のある方は、店長を「数字や時間に追われる人、お願いばかりしてシフトを組む人」など、楽しくない仕事だと思っていませんか?
店長の役割は2つあります。
1つは人、物、金の管理から顧客作りなど様々な取り組みを“Plan Do Check Action” と日々繰り返し効率を図りながら運営する「経営者」の顔。
もう1つは“お客様を笑顔にする事”。簡単に聞こえますが、とても高度な仕事です。
毎日、チームを編成し司令塔として現場に立ちます。目指すゴールは“お客様の喜び”。その意識をチーム全体に浸透させ無駄の無い動きで、常にゴールを指示して先頭を走る「キャプテン」です。
店長の業務領域は多岐にわたり、判断、決断、来配と責任は重くとても大変です。ですが大変さが増すほど、目標をクリアする毎に大きな達 成感と高揚感が得られます。店長として店舗経営が出来る事は、そんな醍醐味があり、自分の成長にも繋がるとても面白い仕事ですよ。

時短正社員

応募資格は?勤務地の希望は可能?勤務時間は?

<未経験者歓迎!飲食業界の経験者も歓迎!>
ここ半年~1年間で入社した中途入社社員のうち、53%が未経験者です。学歴は不問、第二新卒者歓迎!アルバイト経験があれば考慮します。調理・接客の経験がある方は、経験が活かせます。

可能です。本人の希望を考慮しています。
早入りは11:00〜、遅入りは15:00〜の実質8時間です。

アルバイト

応募資格は?仕事内容は?やりがいは?まかないの内容が気になります

未経験者歓迎!必ず分かりやすく教えます。慣れもありますが全員インカムをつけて仕事しますので、そのせいか上達もみんな早いです。

基本は接客・ホール業務全般です。お客様のご案内にご注文のお伺い、提供、テーブル片付けから会計業務などです。またクリンリネス(店内を奇麗にすること)を常に心がけていただきます。次なるステップとしてキッチン補助やドリンク担当へと進む場合があります。
スタッフの声を聞いてみました。
◎お客様へ大切なひとときの提供をするため、「おもてなしの心」、「マナー」、「料 理」、「お酒」などの知識を深めることができます。
◎お客様とのやりとりで、小さな感動を多く頂くこと。名前を聞かれ、次の御来店 時に覚えていただけていたら最高です。
◎やはりお客様の「美味しい」の言葉や笑顔に喜びを感じます。
◎ちょっとした内容と「ごちそうさま」の書置きがあった時は泣きそうでした。
◎経験を重ね技術が身につく度、美味しい料理が作れるようになる度やりがいを実感します。
◎いろいろなドリンクの奥深さやテクニックを学べ、クオリティの高いメニューが作れた時。
まかないと言っても手を抜かないのがみやび屋スタイルです。日替わりのメニューはもちろん、新メニューやリクエストにも応えます。ラスト上がりのメンバーが多い時はわいわい宴会のように楽しんで食事していますよ。評判はとても良いです。

TRY and ERROR の繰り返し。
その先に出会える、新しい仲間。

「食事をする」という行為は、日常にある当たり前のことだと思います。
そこへ、新しい調理法や盛り付け、花束、ケーキ、メッセージなど…ちよっとしたエッセンスを加えることによって生まれる
“ときめき”や“感動”を、私達はたくさん見てきました。

しかし、身近なシーンであるからこそ親近感を抱けるものの、ずっと同じでは飽きてしまう…。
そのような環境の中で、絶えずお客様から「感謝と感動をいただく」のは、簡単なことではありません。
その目標のために、トレンドをキャッチするアンテナや、オリジナリティを生み出す創意工夫、
お客様に心地よい時間を過ごしてもらうため、スタッフの“おもてなし”の心を育む教育など、常に努力してきました。

また、社員をはじめ、スタッフの力がなければ店は成り立たないということも、強く痛感させられてきたのも事実です。
アイデアを出し合い、意見交換ができる仲間がいたおかげで、これまで目標を掲げながらお店づくりをしてこれました。

手紙、電話、メール、SNS…デジタルが発達して、人と人との“距離”が広がっているように感じます。
利便性と引き換えに、その人のリアルな感情は、以前より読み取りにくくなっています。
このような時代の中で、自分の作ったものがすぐにお客様に届けられ、
デジタルを介さずにそのリアクションを生で感じることができる身近な仕事が「飲食」だと思うのです。

辛いこともありますが、それを乗り越えた時には、
「あー良かったぁ」という安塔感や、「よっしゃ!」という達成感。
そして、だからこそやっばり楽しいと思える出来事がたくさんあります。
問題に直面しながらもそれを乗り越え、今もなお働き続ける仲間がここに居ます。
あなたも仲間になっていただける日を心待ちにしております。

代表取締役 田邉雅治